【取り寄せグルメにおすすめです】
【贈り物としても喜ばれます】
【現地に赴かなくとも、天然鮎が食べれる！夏の長良川、田舎、故郷を是非感じて下さい】

当店のヤナ場(長良川に仕掛ける漁場)で獲れた天然鮎を、まずは72時間生かしお腹を濾過させます。鮎の状態を見て急速冷凍で身をしめます。
良い状態で瞬時にしめる事により美味しい天然鮎が保管出来ます。
この手間が、獲れたての味を保持する秘訣なのです。

その天然鮎を当店で素焼きし、その身を手作業で丁寧にほぐしまします。
自家製のタレと共に炊飯ジャーで炊いて下さい。
天然鮎の炊き込みご飯が出来上がります。
 
真空・冷凍状態で発送致します。(特製タレは冷凍されません)
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
『お召し上がり方法』
炊飯ジャーにお米をといてお水を分量入れます。
その上から、鮎の身と特製ダレをいれて軽く混ぜ、スイッチON。
2合分お茶碗約4~5杯分の目安です。
（価格は2合用の料金です）