おしながき
みやちかへようこそ
「清流長良川の恵みの逸品」認定料理ご提供
≪塩焼き、魚田、一夜干し、甘露煮、うるか、鮎寿司、骨皮唐揚げ≫
※お刺身について※
活き造りスタートしました！
活き鮎のお刺身にてご用意しかねる場合は代替えでご了承ください
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郡上膳
※お刺身なしコース
5,400円税別5,940円税込
・本日の先付け
・甘露煮
・南蛮漬け
・唐揚げ
・塩焼き
・フライ(野菜添え)
・鮎雑炊(時に鮎飯)
・香の物
・本日のデザート
当店自慢の甘露煮は
大きい鍋で、7時間以上炊いてます！
写真はイメージです
長良膳
鮎のフルコース
5,900円税別6,490円税込
・本日の先付け
・甘露煮
・南蛮漬け
・活き造り
・唐揚げ
・塩焼き
・フライ(野菜添え)
・鮎雑炊(時に鮎飯)
・香の物
・本日のデザート
写真はイメージです
【郡上膳との違い】
郡上膳に500円追加で
活き造りが付きます！
刺身単品1,980円の為
1,430円お得に！
みやちか膳
6,800円税別7,480円税込
おすすめ 塩焼き2匹付 11,220円相当
世界農業遺産☆認定記念☆
・本日の先付け
・甘露煮
・南蛮漬け
・活き造り
・唐揚げ
・塩焼き
・塩焼き田楽味噌添え
・一夜干し炙り焼き
・地元野菜
・鮎雑炊(時に鮎飯)
・香の物
・本日のデザート
写真はイメージです
【長良膳との違い】
塩焼き2匹
（田楽鮎焼き）
フライの代わりに
一夜干し炙り焼き！
鮎づくし膳
9,500円税別10,450円税込
品数最上位
鮎を堪能☆特別
・本日の先付け
・甘露煮
・南蛮漬け
・うるか
・活き造り
・鮎塩焼き
・鮎塩焼き(田楽味噌添え）
・鮎と骨皮の唐揚げ
・鮎寿司
・フライ( 野菜添え)
・一夜干し炙り焼き
・鮎雑炊(時に鮎飯)
・香の物
・本日のデザート
※鮎の塩焼きは
雄雌おまかせになります
写真はイメージです
とにかく品数最上クラス！
鮎を色々な食べ方で満喫☆
【子持ち鮎付☆特別料理】
お盆期間はご用意しかねます。
通常時も提供に時間を要する為ご予約を推奨
贅沢子持ち御膳
12,000円税別13,200円税込
鮎づくし膳を子持ちでご用意したコース
☆令和元年に生まれました☆
・本日の先付け
・子持ち鮎甘露煮
・南蛮漬け
・黄金うるか(卵)
・活き造り
・子持ち鮎塩焼き
・子持ち鮎塩焼き
(田楽味噌添え)
・鮎と骨皮の唐揚げ
・鮎寿司
・フライ( 野菜添え)
・一夜干し炙り焼き
・鮎雑炊(時に鮎飯)
・香の物
・本日のデザート
※天然の為、子を持って
いない場合があります。
ご了承ください
写真はイメージです
写真はカットしております
鮎づくし膳の
子持ち鮎バージョン！
子持ち鮎をご堪能☆
写真はイメージです。
単品料理とお飲み物
鮎の創作御膳
【完全予約制☆平日限定】
14,000円税別15,400円税込
☆商品開発サミットで誕生☆
岐阜カルテット
・前菜 鮎彩五種
季節により異なります
・活き造り
・子持ち鮎の甘露煮
・岐阜カルテット☆
天然鮎の郷土巻き
・鮎と骨皮の唐揚げ
・鮎の塩焼き
・子持ち鮎の塩焼き
田楽味噌添え
・鮎寿司 黄金かけ
・鮎フライ(野菜添え)
・鮎雑炊(時に鮎飯)
・香の物
・本日のデザート
写真はイメージです
季節により内容が異なります
鮎料理専門店の
オリジナル創作料理！
お子様料理は、お待たせする可能性があります。予めのご予約がオススメ
鮎の活き造り☆
お子様料理は、お待たせする可能性があります。予めのご予約がオススメです
ご提供に時間を要する料理は、土日祝はご用意しかねる場合がございます
お盆期間中は、お子様定食はお休みで、お子様カレーのみの提供となります
長良川鮎焼き盛り☆
限定メニュー色々
予めのご予約を推奨します
当日は、子持ち鮎への変更が出来ない場合があります
お盆期間中は、子持ち鮎への変更は承りかねます。
期間限定キャンペーン
🌸春企画🌸
天然鮎の食べ比べBOX
5/31までの特別企画
天然鮎を食べ比べてみよう！キャンペーン
5400円税別5940円税込でご提供
内容:天然小鮎塩焼き5匹/彩り箱彩り小鉢/
炙り郡上味噌ご飯/香物/甘味付
鮎の個性を五感で感じる食べ比べ！
1匹ごと味が異なると言われる「天然小鮎の塩焼き」
【完全予約/数量限定】
4月25日~5月31日まで！
(5/3～6は調整)
岐阜の宝物！天然郡上鮎を玉手箱をイメージして！
写真は鮎プレートや小鉢を取っていくと見える画像です
盛り付けや器が若干異なる可能性がございます
【要予約】
★予約制★
子持ち天然鮎塩焼き
写真はイメージです
天然の為卵の大きさは異なります
8月9月の土日祝,お盆期間は不可
追加料金で子持ち鮎にグレードアップ（1匹につき550円～）
天然の為なくなり次第終了
期間限定
🌸季節限定企画🌸
【予約制】数量限定
春･秋のみ予約制
(春)4月25日~5月31日まで！(GWは調整) (秋)10月平日～(最終土日可)
春秋の釜飯【事前予約限定・数量限定】
（売り切れの場合があります）
鮎釜飯
コースの場合、追加880円で
雑炊を釜飯にグレードアップ
(単品1980円)
子持ち鮎釜飯
コースの場合、追加1100円で
雑炊を釜飯にグレードアップ
(単品2200円)
写真はイメージです
コースの場合は雑炊が釜飯に変更となります
1膳目 まずはそのまま味わう
2膳目 薬味を半分かけ味変を楽しむ
3膳目 残りの薬味と山葵と出汁で鮎茶漬けで！
※3度にわけて茶碗に盛るべし
ひつまぶし風召し上がり方
期間限定