郡上膳

3,500円税別

​リーズナブル

・本日の先付け

・甘露煮

・塩焼き

・から揚げ

・鮎雑炊(時に鮎飯)

・香の物

・本日のデザート

甘露煮は、7時間以上

炊いてますので、頭か

ら尾まで１匹丸ごと、

お召し上がり頂けます。

美濃膳

4,500円税別

スタンダード

・本日の先付け

・甘露煮

​・活き造り

・塩焼き

・から揚げ

・鮎雑炊(時に鮎飯)

・香の物

・本日のデザート

お刺身は、ご注文を

頂いてから捌きます。

ぷりっぷりで新鮮。

鮎の活き造りは珍しい。

みやちか膳

鮎のフルコース　焼き三昧

6,000円税別

・本日の先付け

・甘露煮

・南蛮漬け

・活き造り

・から揚げ

・塩焼き

・塩焼きor魚田

・一夜干し炙り焼き

・地元野菜添え

・鮎雑炊(時に鮎飯)

・香の物

・本日のデザート

​焼き３種のフルコース。

塩焼き、田楽鮎焼き、一夜干し炙り焼き。

​焼いた鮎がお好みの方にお勧めです☆

【5,000円との違い】

​

鮎づくし膳

8,500円税別

大鮎の塩焼き付きコース

・本日の先付け

・甘露煮

・南蛮漬け

・鮎うるか

・活き造り

・大鮎塩焼き

・鮎と骨皮の唐揚げ

​・鮎寿司(手毬,時に姿)

・魚田orフライchoice

・本日の地元野菜

​・一夜干し炙り焼き

・鮎雑炊(時に鮎飯)

・香の物

・本日のデザート

・鮎うるか・塩焼き(大鮎)・骨皮唐揚げ

・鮎寿司・魚田orフライのチョイス

【6,000円との違い】

​

【完全予約制】

​子持ち鮎使用

☆​令和元年に生まれました☆

鮎の贅沢御膳

子持ち鮎付コース

10,000円税別

季節により内容が異なります。

・本日の先付け盛合せ

　　～鮎の郷土巻き～

　　～鮎にこごり～

　　～本日お一品～

・鮎うるか

​・南蛮漬け

・活き造り

・子持ち鮎甘露煮

・子持ち鮎塩焼き

・子持ち鮎田楽

・鮎寿司（手毬時に姿）

・鮎と骨皮の唐揚げ​

・本日の地元野菜

​・鮎朴葉味噌焼き

・鮎雑炊(時に鮎飯)

・香の物

・本日のデザート

単品料理とお飲み物