【お取り寄せグルメにおすすめです】
【贈り物としても喜ばれます】
【現地に赴かなくとも、天然鮎が食べれる！夏の長良川、田舎、故郷を是非感じてください】

当店のヤナ場(長良川に仕掛ける漁場)で獲れた天然鮎を、まずは72時間生かしお腹を濾過させます
鮎の状態を見て急速冷凍で身をしめます
良い状態で瞬時にしめる事により美味しい天然鮎が保管出来ます
この手間が、獲れたての味を保持する秘訣なのです

その天然鮎の子持ちを餞別して当店で塩焼きします
真空・冷凍状態で発送致します
解凍後はお早めにお召し上がりください
 
『お召し上がり方法』
電子レンジで1分温めたり、グリルで軽く火を入れていただいたり、湯銭で5分温めなど！
（価格は1匹の料金です）