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【取り寄せグルメにおすすめです】

【贈り物としても喜ばれます】

【現地に赴かなくとも、天然鮎が食べれる!夏の長良川、田舎、故郷を是非感じてください】

当店のヤナ場(長良川に仕掛ける漁場)で獲れた天然鮎を、まずは72時間生かしお腹を濾過させます
鮎の状態を見て急速冷凍で身をしめます

良い状態で瞬時にしめる事により美味しい天然鮎が保管出来ます

この手間が、獲れたての味を保持する秘訣なのです!その天然鮎を当店で炊きます!

まずは素焼きし、1鍋に200匹程の鮎を入れ一度に炊き上げます

沢山の鮎を竹をはった大きな鍋で炊く事により、鮎の味が染みわたります

また7時間以上炊き込みますので、骨まで丸ごと召し上がっていただける美味しい甘露煮が出来上がります

真空・冷凍状態で発送致します
解凍後はお早めにお召し上がりください

 

『お召し上がり方法』

そのままでも召し上がっていただけます

その他、電子レンジで1分温たり、湯銭で5分温めなど!

(価格は1匹の料金です)

(オスメスお選び頂けませんのでご了承ください)

天然鮎甘露煮(1匹)1000円税別

¥1,080価格
  • 冷凍発送致します
    冷凍で1か月
    解凍後はお早めにお召し上がり下さい
    (冷蔵庫保存で2週間以内)

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