【取り寄せグルメにおすすめです】

【贈り物としても喜ばれます】

【現地に赴かなくとも、天然鮎が食べれる!夏の長良川、田舎、故郷を是非感じて下さい】


当店のヤナ場(長良川に仕掛ける漁場)で獲れた天然鮎を、まずは72時間生かしお腹を濾過させます。鮎の状態を見て急速冷凍で身をしめます。

良い状態で瞬時にしめる事により美味しい天然鮎が保管出来ます。

この手間が、獲れたての味を保持する秘訣なのです。


その天然鮎を当店で干します。お天気の良い日に、長良川から吹きこむ風のもと干した天然鮎。

天然鮎の味がギュッと凝縮した、味のある一夜干し!

料理長のおすすめです。

 

真空・冷凍状態で発送致します。

解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

加熱しておりませんので、必ず加熱してお召し上がり下さい。

『お召し上がり方法』

フライパンやオーブン、炭火などで焼くなど。

(価格は1匹の料金です)

天然鮎一夜干し(1匹)

¥850 通常価格
¥650セール価格
  • 冷凍発送致します。冷凍で1か月。

    解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

    (冷蔵庫保存で5日以内)

天然鮎料理 みやちか

​美並観光株式会社

岐阜県郡上市美並町上田2525

​tel          0575-79-2160

fax         0575-79-3301

E-mail    info@miyachikaayu.com

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